文／王奕淳
即便現今外食族增加，但仍然有不少民眾認為自己煮比較健康、比較能控制營養攝取等細節，偏好在家中自行烹飪。而一道美味的料理除了食材講究新鮮程度以外，廚具設備的功能性、完整性也是一大關鍵，如何依據自身使用狀況挑選適合的廚具，想必是每一位重視飲食整體享受的料理人持續思考的議題。
作為現代廚房的先驅者，Poggenpohl 不斷思考廚房的核心概念，在這裡，我們分享生活的樂趣、連結交織美好的生活記憶。這些非凡的體驗記錄著我們的情感，也創造出心目中的理想未來。
+MODO
Poggenpohl於2004年與巴塞隆納Pensi工作室合作，推出了+MODO系列廚房設計，將廚房空間打造成為烹飪者的舞台。這個設計概念至今未變，並在全球獲得多項殊榮。
檯面橫跨下方的櫥櫃，看起來像是漂浮在空中， 由此產生的空間便成為儲放餐具和個人配件的展示舞台。+MODO系列推出後不斷以新的面貌示人，這個卓越的設計理念將於未來帶來更多驚喜。
這次的2024 Millano Design Week 呈現的最新力作+MODO STUDY同為Pensi工作室的設計作品，呈現光影於空間流轉的動態節奏。
+MODO STUDY
+MODO STUDY 特色之處在於其金屬色鋼框架和多功能設計。框架內置供電設備，可接通電源貼上照明燈條，提高工作效率。基本高度為71.5公分，配有2層托盤，每層托盤均有隱藏式軌道，讓使用者根據需求自由調整收納位置。
+MODO STUDY 1
實木貼皮的托盤與透明玻璃盒形成異材質對比，真皮製作的嵌入件採用獨特的縷空設計，呈現視覺與觸覺的雙重享受。
檯面選用自然紋理的帝通石，邊緣經由手工倒角處理，讓觸感變得細膩流暢。IH爐優雅地隱藏於檯面之中，使整座中島看起來俐落大方。
Poggenpohl專為+MODO STUDY研發照明技術，將射燈與燈條分別納入框架與底座，實現了從內部均勻照亮天然石材中島檯面的效果。
+MODO STUDY 2
當隱藏其中的燈光點亮時，透過檯面變化萬千的紋理，讓光影主導整座廚房的風格變化，呈現令人著迷的壯麗絕景。用作檯面的大理石歷經十億年的歲月，才讓沙粒中的金屬礦石孕育出迷人的色澤與紋理。玄武岩的花紋宛若熔岩流過沙石，烙印下時光的痕跡。而真皮嵌入件與黑色天鵝絨啞光漆托盤相得益彰，呈現高質感的東方神秘風情。此外，APP的控制系統，讓用戶可以輕鬆控制檯面的照明效果。
+MODO STUDY 3
在這款設計中，選用了優雅的天然巴西石英岩，為空間注入了夢幻的白色光澤。光線透過結構，突顯出美的細節，燈光點亮後使整個廚房空間光彩奪目。
清晰的框架結構讓托盤設計一目了然，精心設計的滑軌隱藏在結構內部。輕推拉動，享受連貫舒適的使用體驗。邊緣使用相同材質來設計扶手，使整體設計渾然天成。
透過專屬App，用戶可以調整燈光的顏色和強度，也可以選擇靜態或動態照明效果，營造出個性化的氛圍。此外，還可單獨調整附加照明的方向，使托盤上的展示物品更加突出精緻。
+MODO STUDY By KUSSMAUL
作為現代廚房設計的奠基者和開創者，Poggenpohl始終致力於重新塑造廚房的概念。本次，Poggenpohl特別呈現+MODO STUDY by Kussmaul，為現場帶來最為前衛的設計。
突破常規，採用金屬製作廚房檯面，表面經人工精心打磨，並覆以耐米塗層。每個面向的照明系統均可以單獨控制，營造未來感帶來超凡體驗。
「Gravity of Light」不僅是一場卓越的探索，它也重新詮釋廚房的定位，革新現代廚房的構想，Poggenpohl 創新精神與非凡匠藝的全面呈現，將激發全新靈感，釋放多種感官體驗，使「廚房不只是廚房」。
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